Gastrofaza

Budyń kokosowy

Składniki:
1/3 szklanki surowej kaszy jaglanej
1 szklanka kremu kokosowego
maliny

Kaszę jaglaną dokładnie opłucz na sicie w ciepłej wodzie, następnie włóż do rondelka i zalej 1/2 szklanki kremu i 1/4 szklanki wody.
Gotuj na minimalnym ogniu pod przykryciem do całkowitego wchłonięcia płynu i miękkości kaszy, około 15 minut.
Miękką kaszę włóż do blendera, dodaj resztkę kremu (1/2 szklanki), 1/2 obranego banana i opcjonalnie masło orzechowe.
Zmiksuj na idealnie gładki mus (minimum 2 minuty miksowania).

Typ projektu: 

Pudding z nasion chia z mango

Zmksuj szklankę mleka roślinnego (np. migdałowego) z 1 łyżką miodu. Następnie wsyp do miski 0.25 szklanki nasion chia i zalej miksem mlecznym. Zakryj folią i wstaw na noc do lodówki. Następnego dnia obierz mango, wytnij pestkę i rozetrzyj w blenderze. Otrzymane puree przełoż na pudding. Udekoruj deser ulubionymi owocami. Deser można dosłodzić ksylitolitem lub cukrem kokosowym.

Typ projektu: 
Subscribe to RSS - Gastrofaza