Potrzebne ustawienia trzeba dopisać do pliku ckeditor.config.js znajdującego się w głównym katalogu modułu ckeditor a zmienna do której należy dopisać swoją wartość nazywa się config.font_names.
Całość może wyglądać tak:
config.font_names = 'Officina Sans Book;' +
'Officina Sans Bold;' +
CKEDITOR.config.font_names;